Caio~米米

禮拜天新竹的好朋友上來找我們,趁這機會吵著熊爺帶我們去吃螃蟹

富基現在改建後分成兩邊

一邊賣活海鮮,一邊是代客料理或店內現點餐廳

我們先到海鮮區挑食材

買了花蟹 550/斤,瀨尿蝦 750/斤 號稱野生鳳螺,黃金蟹,海瓜子

以及店家送的銀魚跟小文蛤

採購完後有個妹妹幫忙將食材放在買菜小拉車順便帶我們去料理餐廳

這次去的是隔壁區的姊妹餐廳

有個同事告訴我他們也是被帶到姊妹餐廳,但不是在隔壁區,他吃的不太習慣

 

 

烤鳳螺,鳳螺肉質Ｑ彈好吃,上面淋點醬油膏去烤

個人較喜歡味道重的胡椒鳳螺

 

鹽酥瀨尿蝦

瀨尿蝦長得有點下大型蝦蛄,肉質鮮嫩,配上蔥蒜辣椒胡椒很夠味

但價錢不可愛

 

 

花蟹

在11月時我們也有去富基買螃蟹,差不多大小的一斤480

隔了一個月漲了70元....

我們要求店家不切現蒸,其實新鮮的海鮮用蒸的都好吃

這隻蟹斗約15cm 花蟹的肉鮮甜沒話說！！！

 

 

黃金蟹

這隻690元 蟹斗約18cm

也是要求不剁現蒸

裡頭有滿滿的蟹膏

店家說因為有規定不可以抓母黃金蟹

所以市面上都是公蟹

黃金蟹的肉質也ok!不過還是花蟹取勝喔

但蟹膏滋味真的是很迷人唷！

 

忍不住大喊～膽固醇都好好吃阿！！

 

 

海瓜子

味道剛好,肉質鮮美且大顆

 

 

炸銀魚

就炸銀魚 

 

炒麵

炒麵味道比較淡一點

 

 

到最後吃太飽,小文蛤湯大家都沒什麼動

偷偷看了其他客人點的菜

每桌都有螃蟹,還有一桌直接是螃蟹火鍋呢！！